한국 성인 10명 중 3명이 고혈압을 앓고 있는 것으로 추정되는 가운데 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권고량의 1.6배에 달하는 것으로 나타났다. 국물과 면류 중심의 식습관이 나트륨 과다 섭취의 주요 요인으로 꼽힌다. 대한고혈압학회가 5일 발표한 '고혈압 팩트시트 2024'에 따르면 국내 20세 이상 성인 중 약 1300만명이 고혈압을 가진 것으로 추정된다. 유병률은 30.1%로 성인 10명 가운데 3명꼴이다. 남성은 약 720만명, 여성은 580만명이며 65세 이상 고령층에서도 약 580만명이 고혈압을 가진 것으로 집계됐다. 고혈압을 인지하고 있는 비율은 77%, 치료율은 74%였지만 목표 혈압까지 낮춘 조절률은 59%에 그쳤다. 고혈압을 알고 치료를 받고 있는 사람 가운데서도 상당수가 혈압을 충분히 관리하지 못하고 있다는 의미다. 식품의약품안전처에 따르면 2023년 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3136mg이었다. WHO가 권고하는 하루 2000mg의 약 1.6배다. 무료게임 나트륨 저감 정책이 시행되기 전인 2011년의 4789mg과 비교하면 34.5% 감소했지만 여전히 권고 수준을 크게 웃돌고 있다. 남성의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3696mg으로 여성의 2576mg보다 약 1.4배 많았다. 연령별로는 30~40대의 섭취량이 가장 높은 수준을 보였다. 한국인의 나트륨 섭취에서 국물과 면류가 차지하는 비중도 크다. 면·만두류, 김치류, 국·탕류, 볶음류, 찌개·전골류 등 5개 음식군에서 하루 나트륨 섭취량의 절반 이상을 얻는 것으로 나타났다. 음식군별 섭취량은 면·만두류가 481mg으로 가장 많았고 김치류 438mg, 국·탕류 330mg, 볶음류 227mg, 찌개·전골류 217mg 순이었다. 컵라면 한 용기의 나트륨 함량은 평균 1700~1800mg 수준이다. 국물까지 모두 먹으면 한 끼 식사만으로 WHO의 하루 권고량 2000mg에 육박한다. 짬뽕은 조리 방식에 따라 나트륨 함량이 4000mg에 이를 수 있다. 모바일 카카오야마토 먹튀 외식에서 한 끼에 섭취하는 나트륨은 평균 1522mg으로 가정식의 1031mg보다 많았다. 나트륨을 과도하게 섭취하면 체내 수분과 혈액량이 증가하면서 혈관에 가해지는 압력이 높아질 수 있다. 고혈압이 장기간 지속되면 심근경색과 뇌졸중 등 심혈관질환 위험이 높아지고 신장에도 부담을 줄 수 있다. 전문가들은 식단 전체를 한꺼번에 바꾸기 어렵다면 국물 섭취량부터 줄이는 것이 현실적인 방법이라고 조언한다. 국물을 절반 정도 남기면 나트륨 섭취량을 수백mg 줄일 수 있다. 면을 따로 삶아 옮겨 담거나 국물에 밥을 말지 않는 것도 도움이 된다. 외식할 때는 국물 요리 대신 구이나 찜처럼 국물이 적은 음식을 선택하고, 소스는 음식에 붓기보다 찍어 먹는 방식이 권장된다. 짠맛에 익숙해진 미각은 시간이 지나면서 바뀔 수 있다. 전문가들은 저염식을 2~4주 정도 유지하면 미각이 .차 적응할 수 있다고 설명한다. 한국인의 나트륨 섭취량은 과거보다 줄었지만 여전히 WHO 권고 수준을 크게 웃돌고 있다. 국물을 모두 비우지 않는 작은 습관만으로도 하루 나트륨 섭취량을 줄이고 혈압 관리에 도움을 줄 수 있다는 것이 전문가들의 설명이다. 과다 섭취의 주요