클립아트코리아 제로 탄산음료에서 시작된 저당·무당 열풍이 아이스크림과 과자, 빵, 커피, 소스류까지 번지면서 ‘저당은 곧 건강식’이라는 오해에 대한 주의가 요구된다. 당류를 줄인 자리에 지방이나 감미료가 들어찰 수 있어 표시 문구 하나만으로 제품을 판단해서는 안 된다는 지적이다. 김정화 이대서울병원 가정의학과 교수는 27일 건강과 만족을 함께 추구하는 이른바 ‘헬시 플레저’ 소비가 확산하며 저당 식품 수요가 늘어난 상황에서, 소비자가 제품 전면의 강조 표시 대신 뒷면 영양성분표 전체를 확인해야 한다고 밝혔다. 당류 저감이 곧 열량 감소를 뜻하지 않기 때문이라는 설명이다. 시장 규모는 이미 빠르게 커졌다. 시장조사업체 유로모니터 집계를 보면 국내 제로 탄산음료 시장은 2021년 5412억 원에서 2022년 8861억 원, 2023년 1조 3391억 원으로 불어나며 처음으로 주스 시장(1조 1167억 원)을 앞질렀다. 이후 격차는 더 벌어져 제로 탄산음료가 1조 8216억 원까지 커진 반면 주스는 1조 1860억 원에 머물렀다 황금성릴게임 . 저당 식품은 영양성분 표시 기준으로 당류 함량이 100g당 5g 미만, 100㎖당 2.5g 미만인 제품을 말한다. 평소 단맛을 즐기는 사람이 당류 섭취를 줄이는 수단으로는 유용하다. 다만 표시 자체가 영양적 우수성을 보증하지는 않는다. 제조 과정에서 당류를 덜어내는 대신 지방이나 다른 탄수화물 원료를 늘리거나 감미료를 쓰는 사례가 있어서다. 따라서 제품을 고를 때는 총열량과 당류, 지방, 포화지방, 단백질, 식이섬유를 함께 따져봐야 한다. 1회 제공량과 실제 먹는 양이 다른 경우도 많아 섭취량 조절도 병행해야 한다. 김 교수는 “저당 과자나 아이스크림이라 하더라도 제품에 따라 당류를 줄인 대신 지방이나 감미료가 더 많이 들어갔을 수 있다”며 “‘저당’이라는 문구만 보고 평소보다 많은 양을 섭취하면 오히려 전체적인 열량 섭취가 늘 수 있고, 제품에 따라 감미료 섭취량도 많아질 수 있어 주의해야 한다”고 말했다. 제로 음료도 같은 원리가 적용된다. 온라인 황금성 당류 음료를 제로 제품으로 바꾸면 당과 열량 섭취를 줄일 수 있지만 제로 음료 자체를 더 많이 마시는 방향은 권장되지 않는다. 물이나 무가당 음료를 기본으로 두고 필요할 때 저당·무당 제품을 곁들이는 방식이 합리적이다. 자연식품에 들어 있는 당과 가공식품에 첨가된 당을 구분하는 시각도 필요하다. 세계보건기구(WHO)는 가공식품을 통한 당류 섭취를 하루 총열량의 10% 미만으로 권고한다. 식품의약품안전처가 2021년 국민건강영양조사를 분석한 결과 국민 4명 중 1명, 어린이·청소년은 3명 중 1명 이상이 이 기준을 넘겼다. 반면 포장의 영양성분 표시를 확인하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 당류를 6.5g 적게 먹는 것으로 나타났다. 김 교수는 “건강한 식생활은 특정 영양소 하나를 무조건 줄이는 것보다 다양한 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다”며 “저당 제품을 건강을 위한 ‘면죄부’처럼 생각하기보다는 평소 과도하게 섭취하던 당류를 줄이는 하나의 방법으로 활용하는 것이 좋다”고 강조했다. 술 없이는 못 사는 주당도 딱 하루만 끊어도 놀라운 변화 연구결과 보니 +++++++++++++++++ 반면 주스는 1조